La carte de l'Auberge de l'Aubrac

Nos tarifs sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés sans préavis. Seuls les prix communiqués lors de la confirmation de réservation ne pourront plus être modifiés.

Nous vous proposons :

Nos pièces bouchères 100% Aubrac, en direct de la Ferme

La côte de bœuf (Pour 2 personnes, 900 gr à 1 kg) : 51 €
L’entrecôte : 27 €
Le faux-filet : 24 €
Le pavé : 16 €
La bavette : 20 €
Le tournedos dans le filet : 25 €
Le Mouvant : 22 €
Langue de chat : 19 €
Araignée : 25 €
Poire : 24 €
Surprise : 24 €
Merlan (Pour 2 personnes, 800 gr environ) : 43 €
Onglet : 18 €
Hampe : 18 €

Accompagnements maison

Frites
Gratin dauphinois
Salade verte
Pommes de terre sautées

Supplément accompagnement : 5 euros

Sauces

Selon l’humeur du chef !

Desserts maison

Gâteau au fromage blanc : 7,00 €
Tiramisu Spéculos ou fruits de saison : 7,00 €
Crème brûlée généreuse, flambée à l'alcool de betterave : 9,00 €
Assiette de fromage sélectionné par Jean-My, salade et verre de vin de circonstance - 3 fromages locaux et 1 fromage de montagne : 13,50 €

Coupe de fraises locales : 10,00 €

Et uniquement pour les enfants : cornet de glace : 5,00 €

Boissons

Nous vous proposons un large choix d'apéritifs et de vins sélectionnés pour accompagner votre repas.
A découvrir sur place.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.