La carte de l'Auberge de l'Aubrac

Nos tarifs sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés sans préavis. Seuls les prix communiqués lors de la confirmation de réservation ne pourront plus être modifiés.

Nous vous proposons :

Nos pièces bouchères 100% Aubrac, en direct de la Ferme

La côte de bœuf (Pour 2 personnes, 900 gr à 1 kg) : 52 €
L’entrecôte : 28 €
Le faux-filet : 24 €
Le pavé : 17 €
La bavette : 20 €
Le tournedos dans le filet : 25 €
Le Mouvant : 22 €
Langue de chat : 22 €
Araignée : 25 €
Poire : 24 €
Surprise : 24 €
Merlan (Pour 2 personnes, 800 gr environ) : 43 €
Onglet : 19 €
Hampe : 18 €

Mijoté de boeuf selon l'humeur du chef : 17 €
Tartare de boeuf avec assaisonnement : 20 €

Accompagnements maison

Au choix :
Frites
Gratin dauphinois
Salade verte
Galettes de pommes de terre

Supplément accompagnement : 5 euros

Sauces

Selon l’humeur du chef !

Menu enfant - Moins de 7 ans

Jambon frites : 10 €
Steak haché frites : 12 €

Desserts maison

Faits du jour ! Quand y'en a plus, y'en a plus !

Trifle aux fruits de saison : 6,00 €
Mousse au chocolat : 6,00 €

Coupe de fraises chantilly : 8,00 €
Moment Nature : infusion "Apaisement" (cdb) accompagné de ses douceurs : 10,00 €

Crème brûlée généreuse, flambée à l'alcool de bétterave : 10,00 €
Assiette de fromage sélectionné par Jean-My, salade et verre de vin de circonstance - 3 fromages locaux et 1 fromage de montagne : 13,50 €

Et uniquement pour les enfants : cornet de glace : 5,00 €

La Taverne

Le camembert rôti, pointe de romarin : 10 €
Saucisson : 5 €
La portion de frites : 5 €

Boissons

Nous vous proposons un large choix d'apéritifs et de vins sélectionnés pour accompagner votre repas.
A découvrir sur place.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.